Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Подберезовик розовеющий, или подберезовик розовый, или подберезовик окисляющийся, или подберезовик мраморный – Leccinum scabrum f. oxydabile (Sing.)

Главная » Большая энциклопедия грибника » Описание грибов » Съедобные » Подберезовик розовеющий, или подберезовик розовый, или подберезовик окисляющийся, или подберезовик мраморный

Класс Базидиальные грибы, или Базидиомицеты – Basidiomycetes
Подкласс Гомобазидиомицеты – Homobasidiomycetiidae
Группа Пластинчатые, или Агариковые
Порядок Болетовые – Boletales
Cемейство Болетовые – Boletaceae
Род Лекцинум, или Обабок – Leccinum S.F.Gray

Подберезовик розовеющий, или подберезовик розовый, или подберезовик окисляющийся, или подберезовик мраморный – Leccinum scabrum f. oxydabile (Sing.)

Подберезовик розовеющий, или
подберезовик розовый, или подберезовик
окисляющийся, или подберезовик мраморный - Leccinum
scabrum f. oxydabile (Sing.)

Шляпка. Отличается мраморной окраской шляпки. Шляпка редко достигает больших размеров в диаметре, обычно до 7 см, в раннем возрасте полушаровидная, затем выпуклая, подушковидная. беловато-буроватая, с желтыми пятнами, по окраске иногда напоминает мрамор. Мякоть белая, плотная, с приятным грибным ароматом, при прикосновении и на изломе быстро розовеет, затем темнеет. Гименофор беловатый, по мере старения гриба становиться сероватым. Пластинки сначала кремово-желтые, у зрелых грибов охристые. Споровый порошок охристый.

Ножка. Ножка иногда достигает внушительных размеров, до 20 см в длину, толщиной обычно 1-2 см, плотная, покрыта светлыми серо-бурыми чешуйками, иногда у основания имеется едва заметное утолщение. При прикосновении моментально покрывается розоватыми пятнами.

Местообитания. Растет одиночно и группами  в березовых и смешанных с березой лесах, в сырых, мшистых местах, по краям болот, предпочитает торфяные почвы, расселяется обычно небольшими семейками по 2-3 экземпляра. В сырых березовых лесах, в тундрах, на высокогорьях, с разными видами берез.

Плодоношение.  В июне-октябре.

Распространение. Встречается не часто.

Пищевые свойства. Вкусовые качества хорошие, гриб подходит для всех видов переработки.

Сходные виды. Имеет некоторое сходство с Leccinum holopus (подберезовик болотный), а также с рядом других подберезовиков. Основное отличие – розовеющая на изломе мякоть; ядовитых двойников не имеет.

Источник: ecosystema.ru

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • История изучения грибов
  • Токсины грибов
  • О роли грибов в природе
  • Значение грибов в природе и жизни человека
  • Классификация грибов по пищевым свойствам
  • Может Вам интересно?

  • Выращивание грибов шиитаке
  • Шампиньоны вырастить сложно, но возможно
  • Лекарственный гриб чага
  • Выращивание вешенки обыкновенной
  • Размножение грибов


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Автомобильный журнал 4x4 Club
    Автомобильный журнал 4x4 Club – старейшее российское издание, посвященное внедорожникам и связанному с ними стилю жизни.


    Видеоприложение к журналу «Рыболов Профи» №8
    Фрагмент: Карельский вариант. Видеоотчёт в двух частях с продолжением. Репортаж: Фестиваль "Содружество областей" 1 тур Разведка: Голавль под "Чёрным лесом" Тема: Твичинг, В первом приближении Мастерская: Домашние заготовки для большого карпа


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Эксидия вторые блюда psilocybe merdaria Плютей Д Съедобные Псилоцибиновые грибы Чешуйчатка золотистая Сыроежка выцветающая сенный навозник колокольный засранец Рядовка Первые блюда из грибов Человек и грибы Сыроежка невзрачная Ложная лисичка воронковидная Ложнодождевик торчок Белый гриб дубовый Миценаструм кожистый panaeolus campanulatus сыроежка красивенькая Ч Паутинник пачкающий Скутеллиния Грибы псилоцибиновые лопастник инфулоподобный Трутовик Рыжик Моховик Ложноопенок гельвелла ямчатая картофельные грибы свинушка черная боровик сетчатый Дрожалка леопардовый гриб Рогатик Клин Н млечник сладковатый Лопастник ямчатый Засолка грибов Сухлянка двухлетняя гарнир Дубовая губка Рогатик Инвала Несъедобные грибы Консервирование гирбов Ядовитые Дождевик Карта Московской области Сморчок степной Книги о грибах Заготовки псилоцибин П Грибная карта Подмосковья Тарелочница белая Яхрома

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты