Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Грабовик, или подберезовик серый, или подберезовик вязовый – Leccinum griseum (Quel.) Singer., или Leccinum carpini, или Leccinum pseudoscabrum, или Boletus griseus

Главная » Большая энциклопедия грибника » Описание грибов » Съедобные » Грабовик, или подберезовик серый, или подберезовик вязовый

Класс Базидиальные грибы, или Базидиомицеты – Basidiomycetes
Подкласс Гомобазидиомицеты – Homobasidiomycetiidae
Группа Пластинчатые, или Агариковые
Порядок Болетовые – Boletales
Cемейство Болетовые – Boletaceae
Род Лекцинум, или Обабок – Leccinum S.F.Gray

Грабовик, или подберезовик серый, или подберезовик вязовый – Leccinum griseum (Quel.) Singer., или Leccinum carpini, или Leccinum pseudoscabrum, или Boletus griseus

Грабовик, или подберезовик
серый, или подберезовик вязовый - Leccinum griseum (Quel.)
Singer., или Leccinum carpini, или Leccinum pseudoscabrum, или Boletus
griseus

Шляпка. Шляпка 6-10 см, у молодых – полушаровидная, затем распростерто-выпуклая и подушковидная, золотисто-желтая, желтовато-коричневатая, коричневато-зеленоватая, при старении коричневая и темно-коричневая. У молодых грибов край подогнутый, затем расправляется. Кожица морщинистая, сухая, бархатистая, во влажную погоду слабо клейкая. В зрелом возрасте часто растрескавшаяся. По мере роста кожица иногда стягивается, край шляпки поднимается, обнажая трубчатый слой. Кожица очень вариабельна по цвету: пепельно-серая, коричнево-серая, желто-оливковая, желто-серая, охристая, почти черная, коричневая, иногда беловатая. Часто по краям или в центре желтоватая. Мякоть толстая, мясистая, волокнисто-ватообразная, беловато-сероватая. На изломе становится слегка фиолетово-розоватой, затем темнеет. Трубочки длинные, узкие, 0,8-2,2 см длины, в зрелом возрасте водянистые, вначале беловатые, затем желтовато-серые, при надавливании фиолетово-серые. Поры мелкие, губчатые, при повреждении черноватые или фиолетово-серые. Края пор и нижняя поверхность шляпки золотисто-желтые, с возрастом темно-желтые до коричневатых. Споры 10-20 х 5-7 мкм, веретеновидныё, гладкие, коричневато-желтые. Споровый порошок бурый.

Ножка. Ножка 8-14 см длины, 0,9-1,1 см толщины (вверху), прямая или изогнутая, книзу утолщенная (2-3 см), у молодых грибов цилиндрическая или вздутая, основание заострено, середина утолщена и почти цилиндрическая, сплошная, в верхней части беловато-сероватая, ниже темнее, при старении желтоватая, чешуйчато-волокнистая (чешуйки желтоватые, позже буровато-коричневые). Мякоть твердая, беловато-сероватая или желтоватая, на изломе розовеет, затем краснеет (в молодом возрасте слегка синеет).

Местообитания. Гриб обитает в лиственных лесах, предпочитая буковые, буково-дубовые, грабовые, часто встречается под лещиной, иногда в березах и тополях. Встречается от равнины до гор.

Плодоношение. С июня по октябрь.

Пищевые свойства. Вкус сладковатый, запах приятный, грибной. Хороший съедобный гриб, используется так же, как и остальные виды подберезовиков. В зрелом возрасте гриб имеет мягкий губчатый слой, что несколько снижает его ценность.

Источник: ecosystema.ru

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • Экологические группы грибов
  • Гипотезы происхождения грибов
  • От Гиппократа к современной микологии
  • О роли грибов в природе
  • Грибы-двойники
  • Может Вам интересно?

  • Лекарственный гриб чага
  • Выращивание экологически чистых грибов в домашних условиях
  • Шампиньоны вырастить сложно, но возможно
  • Выращивание вешенки обыкновенной
  • Выращивание грибов шиитаке


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     
    jmpxnnkmr
    Posts: 5
    Comment
    WpkkMLcENeCEgEBB
    Reply #5 on : Пнд Январь 02, 2012, 18:44:50
    nONepD , [url=http://uwssnokpqjcj.com/]uwssnokpqjcj[/url], [link=http://owcevxmlklxl.com/]owcevxmlklxl[/link], http://kontakhyfvyq.com/
    vvgchun
    Posts: 5
    Comment
    OUBljRdHnORaRUJuSDl
    Reply #4 on : Пнд Январь 02, 2012, 14:37:24
    gmNsIi <a href="http://rfcetenmfqfx.com/">rfcetenmfqfx</a>
    myqyoou
    Posts: 5
    Comment
    VZaerMMrnodoLdGjNhM
    Reply #3 on : Вск Январь 01, 2012, 20:00:50
    jamsEM , [url=http://mgebrfjfgxla.com/]mgebrfjfgxla[/url], [link=http://sxqwqxfkramz.com/]sxqwqxfkramz[/link], http://wjwsepkpwave.com/
    jipqlztww
    Posts: 5
    Comment
    BqDxfTHOHak
    Reply #2 on : Сбт Декабрь 31, 2011, 17:09:34
    vOPsf4 <a href="http://ksafzcjenkes.com/">ksafzcjenkes</a>
    Fantine
    Posts: 5
    Comment
    ePfjBdPZtMfcsxDuCDI
    Reply #1 on : Сбт Декабрь 31, 2011, 09:50:21
    I didn't know where to find this info then kboaom it was here.

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Библиотека журнала «Рыбачьте с нами»
    В данном разделе собраны все имеющиеся на текущий момент в наличии книги из серии "Библиотека журнала "Рыбачьте с нами". Книги будут обновляться и добавляться по мере выхода следующих выпусков.


    Искусство выживания Рэя Мирса
    Главное отличие данного цикла передач от других схожих по тематике состоит в том, что Рэй Мирс, как правило, обучает и даёт системные знания по выживанию в конкретной ситуации с наглядными демонстрациями своих навыков.


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты