Разделы сайта

Энциклопедия грибника

Электронные карты, навигация

Путеводитель путешественника

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия охотника

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Начинка из соленых грибов с морковью

Главная » Большая энциклопедия грибника » Кухня » Начинки » Начинка из соленых грибов с морковью

Начинка из соленых грибов с морковью

Ингредиенты

Грибы соленые – 300 г

Морковь – 2 шт.

Томат-пюре – 3 ст. ложки

Яйца – 2 шт.

Маргарин или жир – 2 ст. ложки

Сухари панировочные – 2 ст. ложки

Зелень петрушки – 3 веточки

Соль по вкусу


Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить желтки от белков. Зелень промыть и мелко нарубить.

Соленые грибы вымочить в холодной воде, а затем мелко нарубить ножом или пропустить через мясорубку.

Морковь очистить и натереть на терке. Соединить грибы и тертую морковь, положить в посуду с растопленным жиром и томатом-пюре и тушить до готовности. В остывшую смесь добавить нарезанные вареные желтки, соль, рубленую зелень и панировочные сухари, хорошо перемешать. Начинку использовать для приготовления пирогов, пирожков, кулебяк.

Чтобы удалить из свежих грибов мелких вредителей, грибы нужно подержать в холодной соленой воде.

 

Энциклопедия кулинарии

 

Определитель грибов

Определитель грибов Донского края

Обсудить на форуме


Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Почитайте также:

  • История изучения грибов
  • Краткая характеристика грибов
  • Значение грибов в природе и жизни человека
  • Классификация грибов по пищевым свойствам
  • Гипотезы происхождения грибов
  • Может Вам интересно?

  • Выращивание грибов шиитаке
  • Лекарственный гриб чага
  • Шампиньоны вырастить сложно, но возможно
  • Выращивание грибов вешенка
  • Размножение грибов


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Библиотека журнала «Рыбачьте с нами»
    В данном разделе собраны все имеющиеся на текущий момент в наличии книги из серии "Библиотека журнала "Рыбачьте с нами". Книги будут обновляться и добавляться по мере выхода следующих выпусков.


    Речные монстры / River monsters
    Правда ли, что рыба, живущая на дне Амазонки, может проглотить человека целиком? Способна ли стая пираний за минуту уничтожить лошадь, переходящую водоем? И стоит ли одинокому путнику освежаться в водах Конго? На Discovery Channel выходит программа «Речные монстры» - уникальное расследование загадок, скрываемых крупнейшими реками Земли. Биолог и экстремальный рыболов Джереми Уэйд путешествует по миру в поисках поражающих воображение обитателей рек, чтобы выяснить – правдивы ли истории, рассказанные людьми о пресноводных монстрах.


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Новые рецепты

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Облако тегов

    Паутинник пачкающий Пластинчатый гриб навозная лысина Щ Грибы юга Европейской части России Лаковица розовая дождевик ежевидноколючий толкачик серый Тулостома М вторые блюда Ганодерма Целебные препараты сенный навозник Белый гриб еловый рамария обыкновенная Энциклопедия грибов пестрица суп Зеленушка попута Карта грибника Трутовик Карта Московской области Миценаструм кожистый В мухомор красный Сыроежка картофельные грибы Засолка грибов Мицена дождевик шипастый Заготовка грибов Плютей закуска Дождевик ежевидный Грибные эксперты Галлюциногены Видео о грибах колокольный засранец гельвелла ямчатая А гарнир Тибетский молочный гриб О Условно-Съедобные Порховка Лопастник ямчатый сыр Подберезовик Соусы Грибная карта Подмосковья Вольвариелла лопастник осенний Ризопогон розоватый Ядовитые stropharia Поплавoк серый Определитель грибов panaeolina foenisecii

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты