Разделы сайта

Энциклопедия охотника

Энциклопедия грибника

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия дайвинга

Путеводитель путешественника

Электронные карты, навигация

Энциклопедия выживания

Энциклопедия кулинарии

Форум

Кислая капуста тушеная со свининой (German Cuisine)

Главная » Большая энциклопедия охотника » Кухня » Вторые блюда » Кислая капуста тушеная со свининой (German Cuisine)

Кислая капуста тушеная со свининой

Почему немецкая? Во-первых друзья немецкого происхождения поделились дедовским рецептом, во-вторых у нас в немецких ресторанах практически все блюда с кислой капустой делают,даже если они не указывают в меню в составе блюда капусту,она там все равно есть)

Кислая капуста тушеная со свининой

В расчете на ~ 2 кг капусты надо:
Бекон ~ 400 гр (или 8-12 полосок)
Яблоко — 2 шт (сорта Макинтош)
Картошка среднего размера — 2 шт
Свинина на кости (ребра) ~ 1 кг
Лук — 1.5 шт

Кислая капуста тушеная со свининой

Из специй:
Паприка
Сухой чеснок
Перец черный молотый

Соли НЕ надо!!

Кислая капуста тушеная со свининой

Поставить варить картошку

Кислая капуста тушеная со свининой

Отваренную картошку размять вилкой

Кислая капуста тушеная со свининой

Порезать и разжарить бекон

Кислая капуста тушеная со свининой

Капусту промыть от соли и кислоты, отжать хорошо

Кислая капуста тушеная со свининой

Добавить картошку,поджаренный бекон (жир я оставляю на сковороде) и порезанныe кусочками яблоки , лук

Кислая капуста тушеная со свининой
Кислая капуста тушеная со свининой

Добавить паприку,чеснок и перец

Хорошо перемешать и выложить в подходящую форму

Кислая капуста тушеная со свининой

Сверху выложить мясо,жирной стороной вверх

Кислая капуста тушеная со свининой

Посыпать паприкой,сухим чесноком,перцем (вы можете посыпать любыми специями какие вам нравятся)

Кислая капуста тушеная со свининой

В разогретую на 190 С (375 F) духовку на 1.5-2 часа

Кислая капуста тушеная со свининой

Подается она с отварным картофелем

Кислая капуста тушеная со свининой

 

Энциклопедия кулинарии

Записей не найдено.

 

Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      

Новости охотника:

Записей не найдено.

Полезные советы

  • Игра на добивание
  • Изготовление поводков (скрутки)
  • Изготовление рыболовных приманок, обработка металлов
  • В погоне за премудрой щукой
  • Просто пойдите как-нибудь на судака


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Выпуск 9 - Поплавочная ловля
    В книге издательства "Рыбачьте с нами" "Поплавочная ловля" авторы раскрывают секреты ловли поплавочными оснастками - маховой, матчевой и штекерной удочкой. В книге приведены советы по комплектации удилищ, по изготовлением оснасток, выбору прикормок, а также технике и тактике лова.


    Фильм 11 - Сибирская рыбалка. Крупный карась
    Крупный карась ловится приловом среди мелочи даже в черте многих сибирских городов. Но стоит отъехать совсем недалеко от цивилизации, и начнутся озера, в которых будет ловиться крупный и только крупный карась.


     
     

    Занесены в Красную книгу

     

    Определитель грибов

     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Новые рецепты

     

    Облако тегов

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты