 Auricularia mesentherica (Dicks.: Fr.) Pers. – АУРИКУЛЯРИЯ ПЛЕНЧАТАЯ
Плодовые тела сидячие, сросшиеся большими группами, тонкие, складчатые, сверху бархатистые с серо-коричневыми или коричневыми зонами (иногда с зеленоватым оттенком из-за поселяющихся водорослей), на нижней стороне тонко бархатистые, морщинистые, сухие – серо-коричневые, намного меньше в размере. Мякоть студенистая, красновато-коричневая, эластичная, высыхающая, но после дождя восстанавливающая студенистую консистенцию.
 БЕЛЫЙ ГРИБ (БОРОВИК) / Boletus edulis Bull.: Fr.
Шляпка 3-15 (25) см, толстомясистая, полукруглая, позже выпуклая, гладкая или слегка бархатистая, сухая, от беловатой до коричневой разных оттенков или бронзово-красной. Мякоть плотная, белая, не изменяет цвета на изломе, с приятным тонким ароматом. Гименофор трубчатый, белый, при созревании желто-зеленый, легко отделяется от мякоти шляпки. Ножка 14-15 (20) х 2-6 см, внизу расширяющаяся или бочковидная, крепкая, беловатая до буроватой, в верхней части с белым сетчатым узором.
 ВЕСЕЛКА ОБЫКНОВЕННАЯ / Phallus impudicus L.: Pers.
Плодовое тело: в молодом возрасте яйцевидно-шаровидное, 2-5 см в диаметре, с толстыми мицелиальными тяжами, белое или розоватое с фиолетовым оттенком. При созревании перидий разрывается быстро растущим рецептакулом на 2-3 лопасти и остается в виде вольвы у основания. Рецептакул полый, губчатый, удлиненно-цилиндрический, часто утонченный к концам, белый или желтоватый, 10-23 см высотой, 2-4 см толщиной. На верхушке рецептакула спороносная глеба в виде выпукло-конической шляпки, 4-5 см высотой, 2-4 см в диаметре, ячеистая, покрыта обильной слизистой массой оливково-зеленого цвета, имеющей запах гниющего мяса, наверху имеет плотный диск с отверстием посередине. Резкий запах падали привлекает насекомых, разносящих споры.
 ВЕШЕНКА ОБЫКНОВЕННАЯ (УСТРИЧНАЯ) / Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) P. Kumm.
Шляпка 3-15 см, выпуклая, позже распростертая, часто ассиметричная, вееровидная, мясистая, гладкая, коричневая, серая, серо-коричневая, серо-черная, иногда черно-синяя или светло-серая до почти белой. Мякоть крепкая, белая, жесткая, с приятным запахом. Пластинки далеко нисходящие по ножке, узкие, позже широкие, эластичные, кремово-белые или сероватые. Ножка 3-12 х 1-2 см, твердая, суживающаяся к основанию, гладкая, иногда беловойлочная в нижней части, белая, располагается сбоку от шляпки; часто ножка отсутствует вообще, а шляпка прикрепляется к субстрату боковой поверхностью.
 ВЕШЕНКА РОЖКОВИДНАЯ / Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland
Шляпка 3-15 см, выпуклая, затем распростертая до воронковидной, не очень мясистая, гладкая, желтовато-серая, светло-серая или бледно-коричневая. Мякоть белая, со слабым приятным (мучным) запахом. Пластинки далеко нисходящие по ножке, частые, широкие, в месте перехода шляпки в ножку обычно соединены между собой поперечными жилками, светло-серые, беловатые или желтоватые. Ножка 3-8 х 0,7-1,5 см, твердая, изогнутая, располагается в центре шляпки или сбоку от нее, голая, бороздчатая (бороздки на ней являются продолжением пластинок), грязно-белая.
 ВОЛЬВАРИЕЛЛА ШЕЛКОВИСТАЯ / Volvariella bombycina (Schaeff.) Singer
Шляпка 8-20 см, шаровидная, колокольчатая, затем распростерто-выпуклая с бугорком, шелковистая, белая, позже желтоватая. Мякоть белая, затем желтеющая, с приятным запахом. Пластинки свободные, частые, беловатые, позже розовые. Ножка 8-15 х 1-2 см, утолщенная в нижней части, плотная, белая, волокнистая, без кольца, но с широкой белой свободной вольвой в основании.
 ГОВОРУШКА ВОРОНЧАТАЯ / Clitocybe gibba (Pers.) P. Kumm.
Шляпка 3-7 см, выпуклая с бугорком, потом воронковидная с бугорком в углублении, толсто-, затем тонкомясистая, тонковойлочная, от светло- до темно-охристой, желтовато-охристая. Мякоть мягкая, белая, с приятным запахом. Пластинки сильно нисходящие по ножке, частые, узкие, белые или кремовые. Ножка 3-7 х 0,4-1 см, твердоватая, волокнистая, утолщенная в основании, войлочная, цвета шляпки, но светлее ее.
 ГОЛОВАЧ ЛИЛОВЫЙ, ХРУПКИЙ / Calvatia lilacina (Berk. et Mont.) Henn.
Плодовые тела крупные (5-15 см высотой, 4-13 см шириной), широкогрушевидные или яйцевидные, с суженным в виде ложной ножки стерильным основанием, с толстым мицелиальным тяжом. Экзоперидий сначала белый, растрескивающийся и отпадающий кусками вместе с эндоперидием. Эндоперидий пергаментовидный, темно-лиловый. Зрелое плодовое тело после разрушения верхней половины имеет кубко- или чашевидную форму. Глеба ватообразная, резко отграничена от стерильного основания, сначала белая, в зрелости – темно-лиловая, выпадающая из плодового тела и уносимая ветром.
 ГРИБ-ЗОНТИК КРАСНЕЮЩИЙ / Macrolepiota rhacodes (Vittad.) Singer
Шляпка 5-20 см, мясистая, яйцевидная, шаровидная, колокольчатая, позже выпукло-распростертая, с небольшим бугорком в центре, зонтиковидная, серовато-буроватая, в центре более темная – коричневатая, растрескивающаяся, покрыта редкими крупными широкими коричневыми часто расположенными концентрически чешуйками. Мякоть белая, при автооксидации краснеет, с приятным слабым запахом. Пластинки свободные, частые, широкие, белые, позже слегка красноватые. Ножка 10-25 х 1,5-6 см, кверху суживающаяся, с клубневидным вздутием в основании, беловатая, с возрастом и при прикосновении становится красновато-коричневатой, голая, волокнистая, с широким передвигающимся кольцом.
 ГРИБ-ЗОНТИК ПЕСТРЫЙ (БОЛЬШОЙ) / Macrolepiota procera (Scop.: Fr.) Singer
Шляпка 5-40 см, яйцевидная, в зрелости зонтиковидная, с бугорком в центре, серовато-буроватая, более темная в центре, покрыта крупными коричнево-бурыми угловатыми чешуйками, по краю хлопьевидно-волокнистая. Мякоть белая, рыхловатая, с приятным слабым запахом. Пластинки свободные, широкие, мягкие, белые. Ножка 10-38 х 1-3 см, цилиндрическая, с клубнем в основании, с возрастом полая, светло-бурая, волокнисто-чешуйчатая, с широким передвигающимся кольцом.
 ГРУЗДЬ ЧЕРНЫЙ / Lactarius plumbeus (Bull.: Fr.) Gray
Шляпка 6-15 см, клейкая, с войлочным подвернутым, позже прямым краем, плоско-выпуклая, затем распростертая до широко-воронковидной, почти черная, по краю коричневая. Мякоть ломкая, беловатая, на изломе выделяет белый, при оксидации зеленовато-коричневый млечный сок. Пластинки частые, узкие, слегка низбегающие по ножке, охряные. Ножка 3-7 х 1-2,5 см, цилиндрическая, ломкая, с возрастом полая, значительно светлее шляпки, пятнистая.
 ДОЖДЕВИК ЖЕМЧУЖНЫЙ / Lycoperdon perlatum Pers.: Pers.
Плодовое тело 3-10 см высотой, 1-5 см шириной, булавовидное или грушевидное, с вытянутой в виде ножки нижней частью, беловатое, затем буреющее, покрыто зернистыми и шиповидными частицами разного размера; крупные опадают с возрастом, мелкие устойчивые, образуют сетчатый рисунок. Глеба у молодых грибов - белая, мягкая, со слабым приятным запахом, позже - оливково-коричневая, ватообразная, разрушающаяся в пылящую массу.
Показано 1 - 13 из 56 страниц | страница 1 из 5
|
Читаем книги, смотрим фильмы
 Рыбачьте с нами №4 (апрель 2011)
Рыбачьте с нами - это ежемесячное международное издание обо всех видах рыбной ловли, подводном плавании, туризме и активном отдыхе на воде. Журнал "Рыбачьте с нами" - это журнал об увлечении. Он делается для людей с высокими требованиями к качеству жизни, для которых рыбалка стала синонимом высококлассного отдыха и приятного времяпрепровождения, то есть синонимом слова "удовольствие".
 Кухня рыболова. №66
-Есть ли у бутербродов альтернатива;
-Как приготовить горячий завтрак за три минуты;
-Сложно ли на рыбалке приготовить походный суп;
-Зачем нужны термосы с широким горлом;
-Каша с мясом на обед;
-Как правильно закоптить рыбу;
-Секреты приготовления ухи;
-Шашлык - это просто и вкусно;
-Рецепт соуса для шашлыка;
-Секреты заварки чая;
Занесены в Красную книгу
Определитель грибов
Новые рецепты
Определитель пресноводных рыб
Облако тегов
Реклама на сайте
Случайная фотка
Наши проекты
|
ДРОЖАЛКА ОРАНЖЕВАЯ (ПЛЕНЧАТАЯ) / Tremella mesentherica Retz.: Fr.
