Голень жареная в мультиварке. Куриные голени, тушенные в мультиварке

Куриные ножки неизменно пользуются спросом у потребителей и раскупаются лучше, чем другие части птицы.

И неудивительно: ведь голени необычайно нежны, сочны и при правильном приготовлении обладают изумительным вкусом. Одно только словосочетание «куриные ножки» вызывает аппетит и неудержимое желание полакомится ими.

Однако, голени курицы, потушенные или пожаренные на сковороде или в духовке, не отличаются особой полезностью. Совсем иначе обстоят дела при термической обработке куриных ножек в мультиварке - готовое блюдо не содержит лишнего жира и сохраняет все ценные свойства куриного мяса.

Ингредиенты для приготовления куриной голени

Для начала попробуем потушить в мультиварке куриные голени в нежнейшем сметанном соусе.

А продукты нужны будут следующие:

9-10 ножек куриных;
2 морковки среднего размера;
2 луковички;
250 грамм сметаны;
растительное масло;
ложка пшеничной муки;
половина стакана воды;
приправа для курицы - по вкусу;
соль - по вкусу.

Выбирая голени в магазине, следует внимательно рассмотреть их. Мясо не должно содержать кровоподтёков или прочих повреждений. Срез на суставе - обязательно чистый и не заветренный. Посторонние запахи должны отсутствовать.

Как приготовить куриные голени в мультиварке?

Подготовка мяса

Для начала стоит подготовить мясо. Если на нижней части ножек, на косточках, присутствует кожа, то её лучше срезать, так как она довольно грубая. Сами голени следует хорошо промыть, промокнуть бумажными полотенцами и натереть приправами.

Подготовка овощей

Луковицы очистить, разрезать пополам и настругать колечками. Морковку также порезать кольцами, если она не особо крупная.

Заправка блюда

В мультиварочную кастрюльку влить масло, положить голени и активировать программу «Жарка». Готовить таким образом до появления незначительной корочки. Далее засыпать нарезанные овощи и обжарить их вместе с мясом до золотистого оттенка. Теперь программу следует отключить.

Выбор режима готовки

Овощи и ножки посолить, добавить воду и сметану. Туда же аккуратно всыпать муку и перемешать так, чтобы не оставалось комочков и неровностей. Потом крышку закрыть и поставить режим «Тушение» на 40 минут. Подавать с любым гарниром.

Жареные куриные голени

При желании и в мультиварке можно добиться хрустящей корочки на поверхности мяса, хотя этот прибор больше «заточен» на тушение и прочие виды термической обработки с минимумом жиров. Но ведь периодически хочется и чего-нибудь жареного, а перед куриными ножками, приготовленными таким образом, просто устоять невозможно! Поэтому попробуем для разнообразия пожарить куриные голени в мультиварке и с добавлением сливок.

Сперва куриные ножки промыть и по желанию удалить кожицу. Но по мнению большинства, с кожицей получается вкуснее.

Затем в глубокую тарелку налить сливки и добавить туда перец, в среднем, чайную ложку. Туда же выжать сок из лимона и перемешать всё основательно. Посолить. Можно покрошить в получившийся соус свежую или сушёную зелень.

В мультичашу выложить куриные ножки и залить их лимонно-сливочным соусом.

Установить режим «Тушение» на 45 минут. За 15 минут до финиша программы открыть крышку, влить масло и периодически помешивать ножки, не закрывая крышку. Это как раз необходимо для создания хрустящей, аппетитной и красивой корочки.

Обжаренные при помощи мультиварки куриные ножки хороши сами по себе, как отдельное блюдо. Но их также неплохо будет подать с картофельным пюре или салатом из сезонных свежих овощей.

Куриные голени с острым сырным соусом

Сразу стоит заметить, что куриные ножки в сырном соусе - блюдо очень калорийное и достаточно тяжелое, поэтому употреблять его лучше на обед. Зато вкус - просто сказка! Весь секрет в простом, но ярком, во всех смыслах, соусе.

Ингредиенты понадобятся такие:

килограмм голеней куриных;
6-8 столовых ложек майонеза провансаль;
6 столовых ложек пасты томатной;
200 грамм сыра твёрдого (10 плотных ломтиков);
4-5 чесночных зубчиков;
масло растительное;
молотый чёрный перец или приправа для курицы - по вкусу;
соль (не обязательно) - по вкусу.

Куриные ножки промыть и оставить обсыхать. А в это время стоит заняться созданием вкусного соуса. В глубокой пиале перемешать томатную пасту, майонез, мелко порубленный чеснок и приправы. Соль добавляется по желанию, так как майонез сам по себе весьма солёный.

Сыр нарезать на ровные ломтики, каждый из которых засунуть под кожицу голени. Потом каждую ножку хорошенько обмакнуть в приготовленный соус.

Мультиварку включить, налить туда масло и положить ножки куриные. Сверху залить остатками соуса. Активировать режим «Выпечка» на 40 минут. По прошествии половины этого времени голени следует перевернуть и жарить ещё 20 минут.

Готовое куриное мясо получается очень нежным, сочным и употребляется очень быстро! На гарнир к обжаренным ножкам в соусе отлично подойдёт отварной рис или картофель.

Видео рецепт: готовим голень с овощами и соусом

Мясо кур является самым популярным мясным продуктом среди населения страны. И не зря! В первую очередь дело в приемлемой стоимости, а также в быстроте приготовления и наличии большого количества полезных компонентов.

Самой вкусной и употребляемой частью курицы является куриная голень. Для быстрого приготовления куриных ножек удобно использовать мультиварку. В ней можно не только варить и парить, а также тушить и запекать.

Куриные голени, приготовленные в мультиварке, получаются вкусными, нежными и полезными. Предлагаем интересные рецепты с фото на выбор.

Куриные голени со сметаной

Куриные ножки, приготовленные в сметане - вкусное и нежное блюдо, подходящее для любого праздничного застолья.

Тушеные куриные голени в сметане в мультиварке готовить нужно так:

Отличным гарниром для мяса будут свежие овощи, а также рис.

Куриные ножки с рисом и овощами

Мясо, приготовленное данным способом, понравится не только гурманам, но и людям, придерживающимся здорового питания. При приготовлении еды в мультиварке используется значительно меньше растительного масла, чем при готовке на сковороде.

Основные ингредиенты:

Куриная голень – 5 штук;
Лук крупный – 1 штука;
Морковь – 2 штуки;
Перец болгарский – 1 штука;
Вода – 350 миллилитров;
Рис – 160 грамм;
Горох консервированный – ½ банки;
Сушеные травы – по вкусу;
Паприка – ½ чайной ложки;
Соль и перец - по вкусу;
Масло подсолнечное.

Калорийность: 110 килокалорий на 100 грамм.

Рецепт приготовления голеней куриных с рисом и овощами в мультиварке:

Куриные голени вымыть и обсушить;
Ножки посолить, поперчить и дать постоять 25 минут;
Рис промыть;
Овощи хорошо вымыть и вытереть от влаги;
Лук порезать тонкими полукольцами, морковь и перец – небольшой соломкой;
Включить мультиварку, влить в чашу подсолнечное масло и включить режим «Выпечка». В прогретую чашу с маслом выложить ножки и обжарить до золотистой корочки при открытой крышке;
Из чаши выложить поджаренные голени, а в неё всыпать лук и обжарить, постоянно помешивая при открытой крышке в течение пары минут. Затем добавить морковку, а ещё через пару минут – перец. Все овощи перемешать и тушить около 4 -5 минут периодически перемешивая;
К овощам добавить рис, паприку, травы и хорошо перемешать. Можно ещё немножко посолить и прожарить в течение пары минут. Режим «Выпечка» отключить;
Добавить в чашу с овощами и рисом горох, влить воду, а сверху выложить голени;
Закрыть мультиварку и загрузить режим «Плов». Готовить до окончания программы;
После сигнала отключить прибор, рис с овощами аккуратно размешать и оставить на 30 минут настояться под закрытой крышкой.

Куриные голени с картошкой в мультиварке

Тушёные голени с картошкой являются отличным блюдом, сочетающим в себе сразу гарнир и мясо. Удобно для хозяйки, вкусно для семьи!

Необходимые продукты:

Куриные ножки – 850 грамм;
Картофель – 1 килограмм;
Морковь – 1 штука;
Лук – 1 головка;
Приправы для мяса – по вкусу;
Вода – 200 миллилитров;
Лавровый лист – 2 штуки;
Соль, перец – по вкусу;
Подсолнечное масло без запаха.

Время приготовления: 2 часа 15 минут.

Калорийность: 119 килокалорий на 100 грамм.

Последовательность приготовления куриных голеней с картошкой в мультиварке:

Ножки промыть, обтереть лишнюю влагу и натереть солью, перцем и специями. Мариновать в течение часа;
Овощи вымыть, просушить и почистить;
Лук и морковь нарезать кубиками, картофель – крупными дольками;
В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и включить программу «Жарка». В разогретое масло выложить голени и обжаривать до окончания программы, перевернув один раз в течение всего времени;
Извлечь из чаши поджаренные ножки, а в неё выложить лук с морковью и прожарить пару минут постоянно перемешивая;
Добавить к овощам картошку и лавровые листы, а сверху выложить голени и залить подсоленной водой;
Поменять программу мультиварки на режим «Тушение» и готовить на протяжении 1 – 1,5 часа.

Как готовить «Баварские» ножки

Быстрые и лёгкие в приготовлении «Баварские» голени с интересным вкусом станут отличным блюдом праздничного стола. Идеальным гарниром для баварских ножек будет овощной салат с добавлением зелени.

Необходимые ингредиенты:

Голени – 6 штук;
Мёд цветочный – 4 столовые ложки;
Горчица баварская с зёрнами – 4 столовые ложки;
Лавровый лист – 3 штуки;
Сметана – 4 столовые ложки;
Соль – по вкусу;
Фольга для выпечки.

Калорийность: 180 килокалорий на 100 грамм.

Итак, как приготовить куриные голени «Баварские» в мультиварке:

Куриные ножки обмыть и промокнуть бумажным полотенцем;
Приготовить соус. В отдельной тарелке соединить мёд, горчицу, сметану и соль по вкусу. Затем тщательно перемешать;
Обмазать куриные голени со всех сторон соусом;
На фольгу выложить подготовленные ножки. Сверху на них выложить лавровые листочки;
Аккуратно завернуть ножки в фольгу, загибая края таким образом, чтобы жидкость во время приготовления не вытекала;
Поместить фольгу с голенями в чашу мультиварки. Желательно добавит на дно стакан воды, чтобы не пригорело;
Установить режим «Выпечка» по времени на 1 час;
После звукового сигнала выложить голени на блюдо.

Куриные голени, запечённые под сыром

Вкусное и сытное блюдо, не требующее много затрат и времени, понравится всем членам семьи. Хороший вариант как для обычного ужина, так и для праздничного застолья.

Необходимые продукты:

Куриные ножки – 6 штук;
Сметана – 180 грамм;
Сыр твёрдый – 200 грамм;
Чеснок – 5 зубчиков;
Соль и специи - по вкусу;
Подсолнечное масло.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Калорийность: 240 килокалорий на 100 грамм.

Готовим куриные голени, запеченные под сыром, в мультиварке Редмонд по шагам:

Куриные ножки промыть и просушить;
Чеснок очистить и измельчить с помощью пресса;
В глубокой ёмкости тщательно смешать сметану, чеснок, специи и соль;
Сыр перетереть на крупной тёрке;
Чашу смазать подсолнечным маслом;
Куриные ножки смазать со всех сторон сметанным соусом, выложить в чашу и залить сверху остатками заливки. Поверхность выровнять;
Сверху на голени выложить натёртый сыр и закрыть крышку мультиварки;
Установить программу «Выпечка». В мультиварках Redmond минимальное время установлено на 60 минут. Этого будет достаточно. Если у прибора большая мощность, время приготовления можно сократить. После окончания программы блюдо готово.

Чтобы куриное мясо приготовилось в мультиварке на отлично, нужно соблюдать несколько рекомендаций:

Чаша должна плотно соприкасаться с нагревательным элементом;
Перед приготовлением лучше предварительно смазывать чашу маслом;
Мясо следует выбирать свежее, молодое и лучше без жил. На приготовление такого продукта потребуется меньше времени;
Обжаривая овощи, следует регулярно их мешать, чтобы не допускать пригорания;
Для приготовления необходимо использовать чистую и сухую посуду. Чаши с повреждениями применять не рекомендуется;
Не забывать отключать функцию «Подогрев», если она не требуется;
При тушении продуктов следует добавлять немного воды, чтобы предотвратить пригорание и излишнюю сухость блюда;
При приготовлении куриных ножек нужно ориентироваться на их размер. Крупным голеням потребуется больше времени для готовки. Также следует выбирать кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.;
Обязательно учитывать мощность мультиварки, и корректировать время приготовления из рецепта под свою модель;
Для получения аппетитной корочки, можно в конце приготовления сменить программу на другую, обладающую такой функцией;
Чтобы мясо при использовании режима «Жарка» не было сухим, можно добавить сливочное масло во время готовки;
При закрывании крышки мультиварки должен прозвучать характерный щелчок. Только в этом случае мультиварка будет закрыта плотно, а еда будет готовиться при правильной температуре.

Используя данные рецепты и советы, можно без труда, больших затрат и разными способами готовить куриные голени в мультиварке для всей семьи. Приятного аппетита!

Блюда из курятины обладают множеством преимуществ. Они вкусны, полезны и просты в приготовлении. С таким кухонным помощником как мультиварка вы можете быстро и легко сделать для своих родных сытный и аппетитный ужин. Давайте рассмотрим некоторые рецепты куриных ножек, приготовленных в мультиварке Редмонд.

Этот способ приготовления потребует от вас минимум усилий, времени, а также совсем небольшой набор продуктов. А режим «Мультиповар» в мультиварке Редмонд позволит сделать мясо поджаристым и хрустящим, при этом сохранив нужную консистенцию соуса. Если ваша модель кухонной техники не имеет вышеназванной программы, не переживайте – в этом случае вам придется вначале обжарить куриные ножки в режиме «Жарка», слить лишний соус, а затем некоторое время готовить блюдо в режиме «Тушение», добавив в емкость подливу.

Для приготовления куриных ножек в мультиварке Редмонд вам понадобятся такие ингредиенты:

куриные голени – 1 кг;
сметана высокой жирности – 200 г;
чеснок – 3-4 зубчика;
соль, черный перец – по вкусу;
приправа «Карри».

Процесс создания блюда состоит из следующих этапов:

Вначале подготовьте смесь специй, которые вы будете добавлять к курятине. Для этого очистите чеснок от шелухи и измельчите его при помощи ножа или специального пресса. Выложите продукт в отдельную емкость, добавьте к нему соль, черный перец и приправу «Карри».
Смесь специй соедините со сметаной и тщательно перемешайте.
Куриные ножки хорошо промойте под проточной водой и дайте жидкости стечь. Переложите их в плотный целлофановый пакет, проследите, чтоб в нем не было дырочек. Добавьте к мясу сметанный соус, завяжите пакет и перемешайте в нем все ингредиенты.
Чтоб курятина немного пропиталась маринадом, положите ее на некоторое время в холодильник. Спустя 30-60 минут достаньте мясо и выложите его из пакета в емкость мультиварки Редмонд.
Выставьте на панели управления режим «Мультиповар». В этой программе блюдо будет готовиться при температуре 120°C в течение 35 минут.
Когда куриные ножки в мультиварке Редмонд будут полностью готовы, вы услышите звуковой сигнал окончания программы.

Подавать такое блюдо можно с гарниром из картофеля, риса или гречки. Куриные ножки в сметанном соусе прекрасно сочетаются с тушеными, а также свежими овощами. Перед подачей на стол украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд с грибами

Если вы хотите побаловать своих домочадцев вкусным и аппетитным ужином, предлагаем вам приготовить куриные голени с грибами в мультиварке Редмонд. Процесс создания такого блюда займет у вас около часа времени, зато родные по достоинству оценят ваши кулинарные таланты.

Чтоб приготовить куриные ножки в мультиварке Редмонд по этому рецепту, запаситесь такими продуктами:

куриные ножки – 6-8 шт.;
томатная паста – 3-4 ст.л.;
свежие шампиньоны – 200-250 г;
подсолнечное масло – 50-70 г;
чеснок – 3-4 зубчика;
соль – по вкусу;
перец черный, майоран, карри или кориандр – по вкусу.

Процесс приготовления куриных ножек с грибами в мультиварке Редмонд можно описать следующим образом:

Курятину промойте под краном и дайте воде немного стечь. Выложите ножки в подготовленную емкость и посыпьте солью. Перемешайте мясо руками, чтоб оно просолилось со всех сторон.
В чашу мультиварки Редмонд влейте подсолнечное масло. Его количества должно быть достаточно, чтоб на дне образовался слой примерно в 1 см.
Выложите куриные ножки в емкость. На панели управления устройства найдите и активируйте режим «Выпечка». В данной программе мясо должно готовиться 30 минут. В течение этого времени голени необходимо несколько раз переворачивать, чтоб они подрумянились со всех сторон.
Пока курица будет поджариваться, вы можете заняться грибами. Свежие шампиньоны хорошо промойте в чистой воде. Затем нарежьте их любым удобным для вас способом. Лучше всего нашинковать шляпки грибов тонкими ломтиками, чтоб в разрезе шампиньон сохранил свою форму.
Зубчики чеснока очистите от шелухи и обмойте. Если чеснок молодой и сочный, выложите его на разделочную доску и раздавите при помощи ножа, а затем мелко нашинкуйте. Недостаточно сочные зубчики можно просто порезать.
В отдельную небольшую мисочку выложите томатную пасту, добавьте к ней соль, перец и остальные специи, а также чеснок и небольшое количество воды. Все ингредиенты тщательно смешайте.
Когда режим «Выпечка» в мультиварке Редмонд подойдет к концу, достаньте чашу и всыпьте в нее грибы. Сверху влейте томатный соус и перемешайте продукты.
Погрузите емкость обратно в мультиварку, выберите опцию «Тушение» и готовьте блюдо в течение еще 20 минут.
Звуковой сигнал известит вас о том, что куриные ножки с грибами готовы.

Подавайте блюдо к столу горячим, дополнив гарниром из картофеля, риса или овощей.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд: рецепт на скорую руку

Хотите накормить своих родных вкусным и сытным ужином, но не имеете достаточно времени на приготовление изысканных блюд? Тогда этот рецепт именно для вас. Ниже мы расскажем, как из минимального набора продуктов можно быстро приготовить аппетитную и полезную еду для всей семьи.

Список ингредиентов:

куриные голени – 5-6 шт.;
йогурт без добавок – 300 г;
масло растительное – 50 г;
перец, специи и соль – по вкусу.

Готовим куриные ножки в мультиварке Редмонд:

Курятину промойте под проточной водой и сложите в подходящую миску.
Присыпьте мясо солью, перцем и любыми специями на ваш выбор. Хорошенько перемешайте ножки, чтоб специи распределились как можно равномернее.
В емкость мультиварки Редмонд налейте растительное масло. Выставьте на панели управления режим «Выпечка», закройте крышку и оставьте масло греться в течение 5 минут.
Затем выложите в чашу куриные ножки и обжаривайте их 10-15 минут, несколько раз переворачивая, чтоб со всех сторон образовалась румяная корочка.
После того как мясо подзолотится, добавьте к нему натуральный йогурт, включите опцию «Тушение» и готовьте блюдо еще 30 минут.

Выложите куриные ножки на большую тарелку и украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд с овощами

Порадуйте своих близким нежнейшим мясом, приготовленным по этому рецепту. Для начала запаситесь следующими продуктами:

куриные голени – 4-5 шт.;
соевый соус – 4-5 ст.л.;
кипяченая вода – 50-100 г;
чеснок – 2-3 зубчика;
растительное масло – 3-4 ст.л.;
мед – 1 ч.л.;
картофель – 0,5 кг;
перец сладкий – 2 шт.;
соль, черный перец, кориандр – по вкусу.

Способ приготовления куриных ножек с овощами в мультиварке Редмонд:

Хорошенько промойте мясо чистой водой и выложите в глубокую посудину.
Чеснок очистите и измельчите при помощи пресса.
В отдельной емкости смешайте соевый соус, воду, мед, соль, специи и чеснок. Добавьте маринад к курятине, тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 1-2 часа, чтоб мясо пропиталось соусом.
Пока ножки маринуются, можно приготовить гарнир. Для этого очистите картошку от кожуры, промойте ее е нарежьте небольшими кубиками.
Из сладкого перца удалите сердцевину и семечки, нашинкуйте его соломкой.
Когда мясо пропитается соусом, включите мультиварку Редмонд, влейте на дно чаши растительное масло. Затем выложите в емкость куриные ножки, картофель и перец. Сверху залейте все остатками маринада и добавьте немного воды.
Закройте мультиварку Редмонд крышкой, выставьте на панели опцию «Выпечка» и оставьте блюдо на 45 минут. Если вы хотите использовать режим «Тушение», то время приготовления займет около 1 часа.

Благодаря необычному маринаду, куриные ножки, приготовленные в мультиварке Редмонд по этому рецепту, получаются нежными, сочными и очень аппетитными. Оптимальным гарниром к такому блюду будет молодой картофель с зеленью.

Куриные ножки в мультиварке Редмонд в горчичном соусе

Приготовить куриные ножки в мультиварке Редмонд очень просто, для этого следуйте нижеизложенной инструкции:

Курятину промойте и сложите в глубокую миску. Смешайте горчицу, сливки, соль и специи, добавьте к мясу и перемешайте так, чтоб ножки были полностью смазаны получившимся составом.
Картофель, лук и морковь очистите, обмойте в чистой воде и измельчите любым удобным для вас способом.
В чашу мультиварки Редмонд налейте немного подсолнечного масла, выложите на дно мясо, сверху положите овощи. Немного подсолите и полейте сверху маринадом.
Закройте крышку и готовьте блюдо в режиме «Тушение» примерно час.

Надеемся, что наши рецепты придутся вам по вкусу. Приятного аппетита.

Вкусно приготовленные куриные ножки можно подать не только к семейному обеду, но и на праздничный стол. Такое блюдо обойдется недорого, будет вкусным и сытным. Особенно вкусными, аппетитными и простыми в приготовлении получаются куриные голени, запеченные в мультиварке. Приготовление такого блюда по силам даже начинающему кулинару, а результат получается более чем достойным.

Особенности приготовления

Чтобы куриные голени, запеченные в мультиварке, были нежными и сочными, стоит учитывать несколько моментов.

Многие хозяйки отмечают, что свежие куриные ножки при запекании получаются более сочными, чем замороженные. Связано это с тем, что при замораживании и последующем оттаивании структура мяса может меняться. Если при оттаивании мясо оказывается погруженным в воду, то теряет влагу. Не менее негативно сказывается на нем размораживание в микроволновке. Опытные повара советуют давать возможность мясу оттаять в холодильнике без резкого перепада температур. В этом случае оно останется сочным, утверждают они.
При покупке охлажденных куриных голеней обращайте не только на срок годности, но и на внешний вид. Если под пленкой много жидкости – продукт уже подвергался заморозке.
Если хочется, чтобы мясо было нежным, предпочтение следует отдавать ножкам молодой птицы. Тонкая светлая кожица, светлый оттенок жира без выраженной желтизны, небольшой размер говорят о том, что продукт обладает нужными вам качествами.
Если куриные ножки перед запеканием замариновать, они будут вкуснее.
Чтобы ножки получились более сочными, их покрывают жирным соусом на основе сметаны или майонеза.
Следите за тем, чтобы чаша мультиварки не была повреждена, крышка плотно прилегала во время работы программы, клапан для выхода пара был открыт.

Запекать куриные голени в мультиварке можно в фольге или без нее – это зависит от выбранного рецепта. Независимо от рецепта запекание осуществляется в режиме «Выпечка» или аналогичном. Время приготовления составляет от 35 до 60 минут в зависимости от размера ножек, количества заложенных в чашу продуктов и некоторых других факторов, например, от мощности мультиварки.

Куриные голени, запеченные в мультиварке под сыром

куриные голени – 0,6 кг;
сметана – 180 мл;
сыр – 0,2 кг;
чеснок – 5 зубчиков;
растительное масло – 20 мл;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Помойте и обсушите куриные ножки. Натрите их солью и специями. Можно использовать комплексную приправу для кур.
Раздавите специальным прессом зубчики чеснока, смешайте получившееся чесночное пюре со сметаной.
Хорошо смажьте сметанным соусом голени кур.
Смажьте чашу мультиварки маслом, положите в нее голени.
Залейте ножки оставшимся сметанным соусом.
Мелко натрите твердый сыр и густо посыпьте им куриные ножки.
Опустите крышку мультиварки и установите программу «Выпечка». Запустите ее на 35–40 минут (если минимальное время работы в указанном режиме у вашей мультиварки превышает указанное, установите таймер на минимальное значение).
За 10 минут до готовности блюда откройте крышку, чтобы сыр подрумянился. Однако перед этим следует заглянуть в инструкцию – не все модели мультиварок могут работать при открытой крышке.

Блюдо получается вкусным и сытным. К нему идеально подойдет картофельный гарнир.

Куриные голени, запеченные в мультиварке в фольге

голени куриные – 0,6 кг;
мед – 80 мл;
горчица (соус) – 80 мл;
сметана – 80 мл;
соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовьте голени к запеканию, помыв их и обсушив.
Натрите ножки смесью соли и специй.
В отдельной емкости смешайте жидкий мед, сметану и горчицу.
Обмажьте получившейся смесью куриные ножки, оставьте их на час в прохладном месте, чтобы они замариновались.
На дно чаши мультиварки постелите большой кусок фольги. Положите на него голени. Упакуйте их в фольгу.
Запекайте 40–50 минут в режиме «Выпечка» или аналогичном. Не разворачивайте фольгу, пока она немного не остынет.

Куриные ножки, запеченные в фольге в медово-горчичном соусе, выглядят очень аппетитно, так как оказываются покрыты румяной корочкой, как будто их пожарили или запекли в духовке.

Куриные голени, запеченные в мультиварке в тесте

куриные голени – 0,6 кг;
слоеное тесто – 0,5 кг;
твердый сыр – 0,3 кг;
майонез – 150 мл;
растительное масло – 20 мл;
смесь перцев, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Вымойте голени, промокните сухим полотенцем.
Мелко натрите сыр.
Приподнимая кожицу, нафаршируйте ножки сыром, чтобы он образовал толстый слой между кожицей и мясом.
Натрите ножки смесью соли и перцев, обмажьте майонезом.
Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его длинными полосками шириной примерно по 2 см.
Оберните полосками теста ножки по спирали.
Растительным маслом смажьте емкость мультиварки, положите в нее куриные голени.
Опустите крышку и запустите программу «Выпечка», установив таймер на 45–60 минут.

Куриные голени, запеченные в слоеном тесте, выглядят очень необычно. Это блюдо будет уместным даже на праздничном столе.

Существуют и другие рецепты приготовления запеченных в мультиварке голеней. Немаловажную роль в них играют приправы и соус, используемые для маринования и запекания мяса. Каждый может использовать для этого свой любимый маринад для мяса птицы.

Если Вы любите хрустящие поджаристые куриные ножки, то Вам лучше поджарить курочку на сковороде или сходить в ресторан быстрого питания. Если же Вы думаете о своем здоровье, Вам не безразлично здоровье близких, то для приготовления куриных голеней выбирайте мультиварку — современную бытовую технику, готовить в которой одно удовольствие.

Начнем статью с самого простого рецепта приготовления куриных ножек в мультиварке.

Состав:

Куриные ножки — 1 кг;
Чеснок — 6 зубчиков;
Приправа карри, черный перец, соль;
Лавровый лист — 3 шт.;
Масло растительное — 2 столовые ложки.

Приготовление:

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, можете налить немного воды.
Положите 500 грамм куриных ножек на дно мультиварки, выдавите чеснок, посолите, положите лавровый лист и высыпите половину приправы.
Сверху выложите второй слой куриных голеней, посолите и посыпьте оставшейся приправой.
Закройте крышку мультиварки и установите режим тушение на 40 — 60 минут.

Готовые куриные голени можно посыпать свежей рубленой зеленью, подавать с картофельным пюре, кашей, свежими или тушеными овощами. Особенно вкусными бедра получаются на утро.

Рецепт куриных голеней в мультиварке

Данное блюдо подходит для праздничного стола.

Состав:

Куриные голени — 10 шт.;
Слоеное тесто из магазина — 1 кг.;
Специи и соль по вкусу;
Картофель — 1 кг.;
Зелень укропа — 30 гр.;
Молоко — 1 стакан;
Сливочное масло — 50 гр.;
Растительное масло — 2 ст.л..

Приготовление:

Помойте, просушите куриные голени, налейте растительное масло в чашу мультиварки и прожарьте куриные бедра до готовности 20 — 30 минут в мультиварке, предварительно сдобрив мясо специями и солью.
Пока мясо жарится, нужно приготовить картофель. Очистите картофель, разрежьте каждый корнеплод на 4 части, так он сварится быстрее, посолите и варите до готовности.
Когда картофель сварится, слейте воду, добавьте масло и разогретое молоко, рубленую зелень, потолките пюре. При желании можно добавлять в картофельное пюре жареные грибы с луком.
Разрежьте слоеное тесто на 10 квадратиков, так чтобы в них можно было завернуть мясистую часть голени. На каждый квадратик теста положите картофельное пюре. Готовую голень нужно обмазать пюре и завернуть в тесто.
Поместите голени в мультиварку, установите режим «Выпечка» на 30 — 40 минут. Учтите, что все сразу они в чашу мультиварки не поместятся, придется готовить в несколько подходов.

Куриные голени можно готовить под сливочным соусом.

Как приготовить куриные ножки в мультиварке?

Сочными получатся куриные голени в мультиварке под вкусным соусом. Для приготовления соуса можно использовать сливки или натуральный йогурт.

Состав:

Куриные ножки — 7 шт.;
Соль специи по вкусу;
Зелень укропа — 30 гр.;
Сливки 10% — 500 мл.

Соус может быть белый или с добавлением томатной пасты.

Приготовление:

Готовятся куриные голени в режиме тушение 40 минут. Если хотите снизить калорийность блюда не нужно смазывать чашу мультиварки маслом. Если приготовить соус на основе йогурта, то блюдо получится диетическим, но обязательно использовать для приготовления соуса натуральный йогурт домашнего приготовления.
Чтобы приготовить соус, в тарелку со сливками насыпьте специи, рубленую зелень, соль.
Выложите голени в чашу мультиварки, залейте соусом, пусть блюдо тушится.

Жареная куриная голень в мультиварке с овощами

Ножки курицы можно готовить в мультиварке вместе с гарниром. Лучше всего выбрать овощи, хотя подойдут и крупы.

Состав:

Куриные голени — 500 гр.;
Картофель — 5 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Чеснок — 4 зубчика;
Зелень петрушки, укропа — 30 гр.;
Кабачки — 1 шт.;
Томаты — 2 шт.;
Томатная паста — 1 столовая ложка;
Растительное масло — 2 ст.л.;
Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

Не используйте для приготовления этого блюда маргарин и вообще исключите трансжиры из своего рациона. Они очень вредны для женского организма.
Овощи нужно почистить, покрошить кубиками.
Чашу мультиварки смажьте маслом, погрузите в нее мясо, положите картофель, кабачки, морковь, можно налить немного воды, посолить, добавить перец.
Поставьте мультиварку в режим «Тушение» на 30 — 40 минут. За 10 минут до окончания варки добавьте в чашу порезанные кубиками помидоры и томатную пасту. При желании можно посыпать горячее блюдо тертым сыром.
Когда блюдо будет готово, подавайте его посыпанное свежей рубленой зеленью и чесноком.

Приятного Вам аппетита!