Разделы сайта

Энциклопедия рыбака

Энциклопедия дайвинга

Энциклопедия охотника

Энциклопедия грибника

Путеводитель путешественника

Энциклопедия кулинарии

Энциклопедия выживания

Электронные карты, навигация

Форум

Рыба, фаршированная грибами

Главная » Большая энциклопедия рыбака » Кухня » Вторые блюда » Рыба, фаршированная грибами


Рыба, фаршированная грибами
 
Очень часто в районе рыбалки бывает много съе­добных грибов. Не отходя далеко от палатки, вполне можно приготовить весьма деликатесное блюдо. Грибы отваривают на костре и нарезают лап­шой. Крупную рыбу чистят и потрошат, солят из­нутри и снаружи, делают в мякоти рыбы глубокие надрезы и засовывают в них грибы, оставшимися заполняют брюшную полость. Начиненную гри­бами тушку сбрызгивают лимонным соком или уксусом и кладут в котелок, предварительно сма­занный жиром. Кусочки масла кладут и на рыбу, посыпают панировочными сухарями и тушат под крышкой. Готовую рыбу выкладывают в миски и поливают оставшимся в котелке соусом.

Ю. Теплов

 

Понравилось? Добавь в закладки...

Twitter FaceBook VKontakte.ru Odnoklassniki Google Ya.ru Mail.ru FriendFeed Liveinternet Livejournal BobrDobr.ru +МоёМесто.ru Mister Wong del.icio.us      
 

Рецепты из рыбы и морепродуктов

Записей не найдено.

 


Почитайте также:

  • Ловля морской рыбы
  • Снасти
  • Внешнее строение рыб
  • Места обитания рыб
  • Биология рыб
  • Полезные советы

  • Неоткрытое Эльдорадо
  • 7 способов сделать зимнюю рыбалку приятнее
  • Современный нахлыст
  • На короткой леске
  • Справочник адресов и телефонов ГИМС по всем регионам России


  • Write a comment

    • Required fields are marked with *.

    If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.
     

    Читаем книги, смотрим фильмы

    Аксаков С. Т. - Записки об уженье рыбы
    Уженье, как и другие охоты, бывает и простою склонностью и даже сильною страстью: здесь не место и бесполезно рассуждать об этом. Русская пословица говорит глубоко и верно, что охота пуще неволи. Но едва ли на какую-нибудь человеческую охоту так много и с таким презреньем нападают, как на тихое, невинное уженье. Один называет его охотою празднолюбцев и лентяев; другой - забавою стариков и детей; третий - занятием слабоумных. Самый снисходительный из судей пожимает плечами и с сожалением говорит: "Я понимаю охоту с ружьем, с борзыми собаками - там много движения, ловкости, там есть какая-то жизнь, что-то деятельное, даже воинственное. О страсти к картам я уже не говорю; но удить рыбу - признаюсь, этой страсти я не понимаю…" Улыбка договаривает, что это просто глупо. Так говорят не только люди, которые, по несчастию, родились и выросли безвыездно в городе, под влиянием искусственных понятий и направлений, никогда не живали в деревне, никогда не слыхивали о простых склонностях сельских жителей и почти не имеют никакого понятия об охотах; нет, так говорят сами охотники - только до других родов охоты. Последних я решительно не понимаю. Все охоты: с ружьем, с собаками, ястребами, соколами, с тенетами за зверьми, с неводами, сетьми и удочкой за рыбою - все имеют одно основание. Все разнородные охотники должны понимать друг друга: ибо охота, сближая их с природою, должна сближать между собою.


    Фильм 04 - Сибирская рыбалка. "Окунь в начале лета"
    С тем же рвением, с которым многие рыболовы спешат попасть на первый лед, сибиряки после весеннего половодья устремляются ловить окуня и практически всегда возвращаются с отличными уловами. В чем причина такого клева окуня в начале сибирского лета и об особенностях ловли окуня на самые разные спиннинговые приманки, вы узнаете из настоящего фильма. «Только вначале лета можно в одном месте поймать окуня самого разного размера»


     
     

    Определитель пресноводных рыб

     

    Занесены в Красную книгу

     

    Энциклопедия кулинарии

     

    Определитель грибов

     

    Облако тегов

    Экология Рыбачьте с нами копчение Законопроекты Мимоза Лучшая жаренная рыба Рыбный салат Хакасия новости Положения о соревнованиях Документальный фильм Первые блюда Записки об уженье рыбы Межрегиональный союз рыболовов Князь Святослав Таежные озера Журналы о рыбалке Книги о рыбах Вяление рыбы Походная кухня Посол avi Блюда из запеченной рыбы и морепродуктов За щукой зимой Уловистая незацепляйка Около рыболовные новости Уженье рыбы Сельское хозяйство Насадочная мормышка Зимой за судаком на водохранилище Кухня рыболова Ирина Лебедева За хариусом и тайменем Первые блюда из рыбы и морепродуктов За язем Памятка рыболова Аксаков С. Т. Борьба с браконьерами Вторые блюда Зимняя жерлица Бутерброды Книги и журналы Руководитель Росрыболовства Книги о рыбалке Определитель рыб Вокруг рыбалки Рыболовные новости Унесенные ветром Рыбохозяйственный комплекс Блюда из жареной рыбы и морепродуктов Ловим карпа на штекер Скачать бесплатно Чемпионат Даугавпилсского края За рубежом Щука на поппер Лучшая тушеная рыба Бутерброды из рыбы и морепродуктов Блюда из тушеной рыбы и морепродуктов Находка Владимир Щербаков

    Прогноз клева на сегодня

    Прогноз клева

    Реклама на сайте

     

    Наши проекты